บาร์บีคิว สไตล์ลาติน

ข้าวโพดอบสุดอร่อย
กินข้าวโพดต้มหรือย่างน้ำเกลือกันมาตลอดชีวิต ลองรสชาติแบบต่างชาติกันบ้างดีกว่านะคะ

วิธีทำ
๐ ต้มข้าวโพด 5 ฝัก ประมาณ 10 นาที จากนั้นก็นำขึ้นมาย่าง พลิกไปมาบ่อยๆจนข้าวโพดเริ่มเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 5 - 10 นาที) แล้วก็นำมาวางใส่จาน
๐ ผสมมายองเนส 1/4 ถ้วย ด้วยต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกเบลซอย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
๐ ทาน้ำซอสที่เตรียมไว้บนข้าวโพดให้ทั่ว โรยด้วยผงชีสพาร์เมซาน 1 ช้อนโต๊ะ
๐ ด้วยผงปาปริก้า และเสิร์ฟข้าวโพดเคียงด้วยมะนาวหนึ่งชิ้น

แซนวิชคิวบันสไตล์
เหล่านักกินเนื้อจะต้องน้ำลายหกไปกับหมูย่างตำหรับนี้

วิธีทำ
๐ ย่างชิ้นหมูบนตะแกรงจนสุกดี แล้วหั่นชิ้นหมูบางๆตามยาวและวางบนขนมปังบาเก็ต (ขนมปังฝรั่งเศสท่อนยาว) ที่ผ่ากลางแล้ว
๐ เติมหน้าด้วยชีสสวิสแผ่นบาง ซึ่งจะละลายเหลวเมื่อโดนความร้อน
๐ วางซ้อนด้วยแฮมแผ่นและแตงกวาดอง เติมรสด้วยมายองเนสผสม (เหมือนมายองเนสผสมของข้าวโพดอบ) หรือซอสซาลซ่า

ขนมหวานบาดใจ
อาหารหวานแบบนี้เรียกกันว่า กล้วยขี้เมา ทำได้แสนง่ายและก็อร่อยแสนอร่อย

วิธีทำ
๐ เตรียมเปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ผ่ากลางกล้วยสุก 4 ใบ และวางบนถาดอบ
๐ ละลายเนย 1/2 ถ้วย ผสมด้วยน้ำส้ม 1/2 ถ้วยและเตกิล่า 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นราดลงบนกล้วย
๐ ผสมผงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ ซินนามอนบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย โรยลงบนกล้วย
๐ นำไปอบโดยไม่ต้องปิด 30 นาที
๐ เมื่อเสิร์ฟ ราดวิปครีมและประดับด้วยใบมิ้นต์

ทรอปิคัลค็อกเทล
ปรุงเครื่องดื่มคลาสสิกแบบคิวบันนี้ได้ด้วยการผสมรัมรสมะม่วง 1 ออนซ์ และน้ำมะม่วง 1 ออนซ์ ถ้าต้องการรสชาติแบบบราซิลเลี่ยน ก็ลองเติมด้วยน้ำส้มอีก 1 ออนซ์กับส้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ซาลซ่าสุดซาบซ่า
ซอสพันธุ์พืชรสแซบชนิดนี้ชื่อว่า ชิมิชูรี่ จะทำให้เนื้อและปลาจืดๆอร่อยแบบไม่รู้ลืม ทำได้โดยใช้กระเทียมหั่นละเอียด 6 ลูก ใบเบย์ 3 ใบ มะเขือเทศ 2 ผล และผักชี 1/2 ถ้วย ผสมทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย และน้ำส้มวินิการ์ 1/4 ถ้วย


ชวนเพื่อนๆมาช่วยกันจัดปาร์ตี้และทำอาหารกลางแจ้งกันดีกว่า น่าสนุกด้วย